Esta prueba se realiza en equipos de 3 o 4 jinetes, en donde cada jinete deberá sortear, cortar, y conducir en manada a una vaca pre-seleccionada de la manada y después en equipo, y colocarla en un corral designado. Al mismo tiempo, los animales restantes de la manada deberán mantenerse en un área marcada. Este es un evento en el que se toma el tiempo y como tal existen penalidades por errores de campo.